金錢豹酒言醉語
 
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在酒桌上,如果男人仨倆一夥地「咬耳朵」,就說明酒已經喝多了。醉酒的男人醜態百出:有的哭,有的笑;有的吐得昏天黑地,有的摔得鼻青臉腫。這些還算好的。有些男人幾兩酒下肚自以為天是老大,我是老二,在外面惹是生非,回到家裡打老婆、罵孩子。

醉酒的滋味真難受,每一個醉酒的男人在最痛苦的時候都曾發過「打死我也不喝了」之類的誓言,然而沒有一個人會實現自己的諾言,醉過一次酒的人還會醉第二次、第三次……

男人醉酒,常常是源於各種應酬。為了工作要應酬,為了事業要應酬,為了哥們兒義氣要應酬,為了柔腸寸斷還要應酬。不同地位的男人有不同層次的應酬。該設的酒局不能不設,該參加的酒局無法拒絕。誰都清楚自己酒量的大小,然而酒至酣處,豪氣使然,分寸的把握呀,老婆、孩子的囑咐呀,也就拋於腦後了,更何況有時候把握分寸的主動權根本不在自己手中。於是你來我往,推杯換盞,感情增進了,該辦的事兒也辦成了,該醉酒的人自然也就喝醉了。

很多場合如果你不醉酒,說明你誠意不夠足,感情不夠深,醉了酒,別人會說,這人實在,可交,能共事兒。這就是我們特有的思維觀念,用健康換取情感的增進、利益的所得。

其實有什麼事兒能比健康更重要呢?感情也好,工作也好,有很多更好的方式可以替代喝酒。人人都知道應酬酒局的苦處,但是又都固守著這一遊戲規則,誰願意成為人群中的另類呢?
 
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金錢豹體驗醉生夢死 
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有個很動聽的詞,叫做「醉生夢死」,但生活中偶爾想達到這種狀態也需要很多條件:錢、情緒、環境,最重要的是絕對不會有「明早要上班」這樣的「魔咒」煩擾著想醉的你。過年長假,與他(她)對飲一次,在最喜歡的音樂聲中,嘗遍所有好喝或者難喝的酒,試一試「醉生夢死」究竟是怎樣一種美妙感覺。

風情 龍舌蘭

龍舌蘭是一種烈酒。原料是生長於墨西哥的一種仙人掌,極具拉美風情。此酒很早以前就深受墨西哥印地安人的喜愛,十六世紀中期,西班牙人征服了這塊土地,便以當地生產的龍舌蘭酒作為慶祝勝利的用酒,之後逐步在世界各地風行。

飲用方法:直飲前,需要在拇指與食指間的虎口上塗少許鹽,再備以檸檬片。飲用時先把鹽舔到舌尖,咬食檸檬,之後再將一盎司龍舌蘭酒一飲而盡。

商情 威士忌

此酒帶有紳士感覺,比較適於商務聚會。不過兩個人喝也有不同感覺。較出名的威士忌有「芝華士」、「傑克爾·丹尼」、「占邊」等。另外,美國的「四玫瑰」因創始人的四個美麗女兒得名,一度被傳為佳話。威士忌可直飲或加冰塊,也有不少人喜歡在酒中加飲料或湯力水,據說還可以加綠茶。

濃情 白蘭地

要想很快地醉,白蘭地是一種好選擇。世界各國都出產白蘭地,尤其以法國白蘭地最佳,其中干邑白蘭地COGNACBRANDY尤為世界馳名。白蘭地因儲藏時間的不同分為XO與VSOP。喝的時候可以搭配一杯礦泉水,一口酒一口水的喝法比較普遍。

激情 朗姆酒

朗姆酒又稱火酒,此外還有「海盜之酒」的叫法,橫行在加勒比海地區的海盜都喜歡喝朗姆酒。朗姆酒以甘蔗為原料。英國大詩人威廉·詹姆斯曾說:「朗姆酒是男人用來博取女人說『是』的最大法寶。它可以使一個女孩子從冷若冰霜變得柔情似水。」郎姆酒加可樂被稱為「自由古巴」,是一種很常見的飲用方法,也可將朗姆酒與其他軟飲進行組合。
艷情 百利甜

百利甜不像酒,有人說它是漂亮女人的最愛,更像是巧克力奶昔。如果她不會或者不喜歡喝酒,百利甜會令她改變主意,放下矜持。真正的百利甜是由新鮮的愛爾蘭奶油和上等的愛爾蘭whiskey調混而成,帶有芳香的巧克力味道,香滑細膩。

深情 紅酒

冬天本來就是紅酒銷售的旺季。在一些西方國家,一個人的紅酒攝入量可以達到每天750ML。紅酒開瓶後,六小時就會變一次味道,不宜長時間儲存。世界上最出名的應該是法國波爾多地區產的紅葡萄酒。代表浪漫的紅酒是很多情侶約會的首選「飲品」。

(提示:最好的辦法是將酒買回家,關上門來喝,將燈光調暗,再放點音樂,這種感覺絕對超越在酒吧的所有體驗)\
 
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金錢豹女人與酒的柔情
 
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光艷的城市,閃亮的霓虹,幽雅的會所。嫵媚的女子,手持高腳酒杯,低眉淺酌。瑪瑙色的葡萄酒,誘惑的紅酒,多情的雞尾酒……溫婉中揉入豪放的嬌柔,那時女人與酒共有的傲慢、矜持和典雅。

優雅的女人與甘醇的美酒一樣容易令人陶醉,女人如酒,聞酒香識女人,正因如此,女人引酒是風景。

啤酒女人。啤酒溫和、清淡、不容易醉人,但是喝啤酒時總覺得啤酒缺乏一種底蘊和韻味。與這類女子的關係可以是同學、同事,更多的是很平常的朋友。

米酒女人。米酒入口甘甜,但後勁十足,初嘗時只覺清甜潤口,不知不覺間就會多飲,但往往會被隨之而來的濃濃醉意撂倒。用米酒形容女人,應該是情人吧?

紅酒女人。紅酒在酒中算是名貴之品,高雅而又含蓄,酒味香醇又不失甜美,這類女人是一道風景,讓人百賞不厭,但因為深知紅酒之酒醇易醉,所以與紅酒女人的交往常常是只敢遠觀的。

白酒女人。白酒之酒性醇厚濃烈,入口即有燒灼感,自知量淺之人根本就不敢以白酒沾口,以白酒形容女人應該是女人中的強者了,性格豪爽直率,辦事幹練,應是女強人一類。這類女人很可能是你的女上司也可能是你的工作中的合作夥伴或是競爭對手了。

黃酒女人。黃酒屬於家常之酒,平淡中略帶著幾份親情。黃酒的香醇是靠時間來醞釀的,釀得的既是醇厚香的美酒又是濃純的親情。用黃酒來形容做妻子的女人應該最恰當了。

酒不醉人人自醉,這醉的是人,醉人的亦是人了。
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金錢豹飲酒十大原則
 
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1、在愉快的氛圍中飲酒和朋友家人一起邊談笑,邊愉快地飲酒。開心酒能轉換心情,給第二天帶來活力。

  2、按自己的速度飲酒,同時不要去勸酒不要去迎合別人的速度,按自己的速度來飲酒。要考慮肝臟的處理能力,而且也不要為了禮節去強行勸人喝酒。

  3、一定要一邊吃東西一邊喝酒不要白口喝酒,一定要搭配營養價值高的下酒菜,例如,奶酪、豆腐、魚類等優質蛋白質食品,還有蔬菜和海藻類也很值得推薦。

  4、不要直接喝烈酒不要直接喝酒精度數很高的酒,要稀釋後再喝。

  5、喝酒的時候不要吸煙煙與酒碰到一起,危害更大。因酒精而擴張的血管又因為吸煙而收縮,會給心臟帶來負擔,而且溶於酒精的焦油會吸附在消化器官黏膜上。應遵守"喝酒不吸煙,吸煙不喝酒"的原則。

  6、不要和藥一起喝部分鎮痛藥等強力藥劑和酒一起喝下之後,會破壞胃黏膜,引起胃潰瘍。而酒和糖尿病藥一起喝會引發低血糖。所以,不管哪種藥,都不要和酒一起喝。

  7、不要一直喝到深夜酒精在肝臟中完全分解的時間約需6小時,因此即使少量飲酒,深夜12點之後也不要喝了,否則會妨礙第二天的工作和生活。

  8、不要每天喝酒為了保護肝臟功能,應養成一周內至少兩天不喝酒的習慣。如果長期每天都喝,發展成酒精性脂肪肝的危險性很大。

  9、一日之內不要喝兩次以上白天喝啤酒,晚上又喝白酒,這樣肝臟就沒有休息時間了。

  10、定期接受肝功能檢查喜歡酒的人常常喝著喝著就喝多了。為了安心地享用美酒,一定要定期接受肝功能的檢查,選擇適合自己的飲酒方式,做好自我管理。
 
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金錢豹釀酒起源的看法
 
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1、酒是天然產物

  最近科學家發現,在漫漫宇宙中,存在著一些天體,就是由酒精所組成的。所蘊藏著的酒精,如製成啤酒,可供人類飲幾億年。這說明什麼問題?正好可用來說明酒是自然界的一種天然產物。人類不是發明了酒,僅僅是發現了酒。酒裡的最主要的成分是酒精,(學名是乙醇,分子式為C2H5OH),許多物質可以通過多種方式轉變成酒精。如葡萄糖可在微生物所分泌的酶的作用下,轉變成酒精;只要具備一定的條件,就可以將某些物質轉變成酒精。大自然完全具備產生這些條件的基礎。

  我國晉代的江統在《酒誥》中寫道:"酒之所興,肇自上皇,或雲儀狄,又雲杜康。有飯不盡,委餘空桑,鬱積成味,久蓄氣芳,本出於此,不由奇方。"在這裡,古人提出剩飯自然發酵成酒的觀點,是符合科學道理及實際情況的。江統是我國歷史上第一個提出穀物自然發酵釀酒學說的人。總之,人類開始釀造穀物酒,並非發明創造,而是發現。方心芳先生則對此作了具體的描述:"在農業出現前後,貯藏穀物的方法粗放。天然穀物受潮後會發霉和發芽,吃剩的熟穀物也會發霉,這些發霉發芽的谷粒,就是上古時期的天然曲蘖,將之浸入水中,便發酵成酒,即天然酒。人們不斷接觸天然曲蘖和天然酒,並逐漸接受了天然酒這種飲料,於是就發明了人工曲蘖和人工酒,久而久之,就發明了人工曲蘖和人工酒"。現代科學對這一問題的解釋是:剩飯中的澱粉在自然界存在的微生物所分泌的酶的作用下,逐步分解成糖分,酒精,自然轉變成了酒香濃郁的酒。在遠古時代人們的食物中,採集的野果含糖分高,無須經過液化和糖化,最易發酵成酒。

  2、果酒和乳酒--第一代飲料酒

  人類有意識地釀酒,是從模仿大自然的傑作開始的.我國古代書籍中就有不少關於水果自然發酵成酒的記載。如宋代周密在《癸辛雜識》中曾記載山梨被人們貯藏在陶缸中後竟變成了清香撲鼻的梨酒。元代的元好問在《蒲桃酒賦》的序言中也記載道某山民因避難山中,堆積在缸中的蒲桃也變成了芳香醇美的葡萄酒。古代史籍中還有所謂"猿酒"的記載,當然這種猿酒並不是猿猴有意識釀造的酒,而是猿猴採集的水果自然發酵所生成的果酒。

  遠在舊石器時代,人們以採集和狩獵為生,水果自然是主食之一。水果中含有較多的糖分(如葡萄糖,果糖)及其它成分,在自然界中微生物的作用下,很容易自然發酵生成香氣撲鼻,美味可口的果酒,另外,動物的乳汁中含有蛋白質,乳糖,極易發酵成酒,以狩獵為生的先民們也有可能意外地從留存的乳汁中得到乳酒。在《黃帝內經》中,記載有一種"醴酪",即是我國乳酒的最早記載。根據古代的傳說及釀酒原理的推測,人類有意識釀造的最原始的酒類品種應是果酒和乳酒。因為果物和動物的乳汁極易發酵成酒,所需的釀造技術較為簡單。

  3、穀物釀酒始於農耕時代還是先於農耕時代?

  探討穀物釀酒的起源,有兩個問題值得考慮:穀物釀酒起源於何時?我國最古老的穀物酒是屬於哪類?對於後一個問題,在第五章啤酒部分介紹。

  穀物釀酒始於何時,有兩種截然相反的觀點。

  傳統的釀酒起源觀認為:釀酒是在農耕之後才發展起來的,這種觀點早在漢代就有人提出了,漢代劉安在《淮南子》中說:"清盎之美,始於耒耜"。現代的許多學者也持有相同的看法,有人甚至認為是當農業發展到一定程度,有了剩餘糧食後,才開始釀酒的。

  另一種觀點認為穀物釀酒先於農耕時代,如在1937年,我國考古學家吳其昌先生曾提出一個很有趣的觀點:"我們祖先最早種稻種黍的目的,是為釀酒而非做飯……。吃飯實在是從飲酒中帶出來。"這種觀點在國外是較為流行的,但一直沒有證據。時隔半個世紀,美國賓夕法尼亞大學人類學家索羅門·卡茨博士發表論文,又提出了類似的觀點,認為人們最初種糧食的目的是為了釀製啤酒,人們先是發現採集而來的穀物可以釀造成酒,而後開始有意識地種植穀物,以便保證釀酒原料的供應。該觀點的依據是:遠古時代,人類的主食是肉類不是穀物,即然人類賴以生存的主食不是穀物,那麼對人類種植穀物的解釋可能也可另辟溪徑。國外發現在一萬多年前,遠古時代的人們已經開始釀造穀物酒,而那時,人們仍然過著遊牧生活。

  綜上所述,關於穀物釀酒的起源有二種主要觀點,即:先於農耕時代、後於農耕時代。新的觀點的提出,對傳統觀點進行再探討,對酒的起源和發展,對人類社會的發展都是極有意義的。
 
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金錢豹男女飲酒自有別
 
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 沒人不承認,喝酒是男女有別的。不光是說男人有男人的喝法,女人有女人喝法,像干邑的廣告:「喝Club,那是男人的事」。實際上,男人喝酒與女人喝酒從路數上就有天壤之別。  男人喝酒,性情畢現
  選擇啤酒的人與任何人都談得來,具有服務精神,愛取悅他人,也容易獲得別人好感。
  選擇威士忌加冰的是真正喜歡喝酒的人,同時總是以實用為本位,性格開朗,不會裝腔作勢,與人交往時好惡分明,即使對手是異性也不例外。
  選擇雞尾酒的人多屬於善於玩樂的都會派,很重視氣氛;但愛挑選名字特別的雞尾酒者,是個沒主見和缺乏照顧別人能力的男人。
  選擇蘇打酒的男人,自尊心很強,不甘平庸,是個有理想的人,他們所追求的是運用自己的知識和能力令生活更加豐富和有趣,對於平凡單調的生活會忍受不了。
  不喝酒的男人,是要讓自己保持清醒,怕酒後吐真言。這種人比較頑固,不願意聽從他人的意見,亦不會隨便表露自己的真意。
  在約會時安排喝葡萄酒的男人,基本上不會是土包子,尤其選擇在有情調,好氣氛的餐廳進食者,屬於有見識、社交活躍和懂得生活享受的人。
  選擇香檳的男人,性格比較挑剔,屬於不滿足於平凡事物的人,喜歡追求亮麗、高貴的事物,對異性的要求也很高。跟他們相處本身要有相當條件,不落俗套才能得到欣賞。
  女人飲酒,霧裡看花
  不是個個女人都能飲酒,老女人飲酒總給人潦倒失意的感覺;中年女人飲酒的豪邁之態,連男人看了都自愧弗如;唯有年輕女人輕啜淺嘗的姿態最令人心神搖蕩,特別是酒後那臉上的一抹醉紅,更增添了平日不常有的一份美態。
  女人飲酒絕不可上癮,女酒鬼的姿態比男酒鬼更令人不堪入目。一個長期朱唇吐著酒氣的女人,總讓人往不好的方面想,往往令人避而遠之。
  懂飲酒的女人其實不常飲酒,她們多知道酒的特性,只在某些場合飲上兩杯,不像一些男人自認為酒量不會低於纖纖弱女,往往最後卻輸得很慘。動輒與女人賭酒的男人是愚蠢的,女人的酒量就和女人的心思一樣神秘,哪會讓人一眼看穿。
  能飲兩杯的女人能成為你的紅顏知己,悶時陪你小坐,留心傾聽你所有的心事,分擔你的快樂與憂愁,不亦美哉?
  酒不是女人解愁的良方,因此,借酒消愁並不屬於女人;閒時小酌與君同飲的女人,不也像紅袖添香夜讀書的意境一樣讓人嚮往?
  古時人家,一旦生了位千金小姐,就會釀上幾罈美酒深埋地下,等女兒出嫁時拿出來宴請賓客,謂之「女兒紅」。多美的名字,把酒與女兒聯繫起來,便令人想到酒的幽香醇美。清澈的酒色就如女兒臉上的羞紅,舉杯暢飲之時,誰會不祝福她能有美滿的一生?
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金錢豹黃酒釀造概述
 
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中國的黃酒,也稱為米酒(ricewine),屬於釀造酒,在世界三大釀造酒(黃酒、葡萄酒和啤酒)中佔有重要的一席。釀酒技術獨樹一幟,成為東方釀造界的典型代表和楷模。

  一、黃酒釀造原料:

  黃酒是用穀物作原料,用麥曲或小曲做糖化發酵劑製成的釀造酒。在歷史上,黃酒的生產原料在北方以粟(學名:Setaria italica,在古代,是秫、梁、稷、黍的總稱,有時也稱為梁,現在也稱為谷子,去除殼後的叫小米)。在南方,普遍用稻米(尤其是糯米為最佳原料)為原料釀造黃酒。由於宋代開始,政治、文化、經濟中心的南移,黃酒的生產局限於南方數省,南宋時期,燒酒開始生產,元朝開始在北方得到普及,北方的黃酒生產逐漸萎縮,南方人飲燒酒者不如北方普遍,在南方,黃酒生產得以保留,在清朝時期,南方紹興一帶的黃酒稱雄國內外。目前黃酒生產主要集中於浙江、江蘇、上海、福建、江西和廣東、安徽等地,山東、陝西、大連等地也有少量生產。

  二、黃酒的名稱

  黃酒屬於釀造酒,酒度一般為15度左右。

  黃酒,顧名思義是黃顏色的酒。所以有的人將黃酒這一名稱翻譯成「Yellow Wine」.其實這並不恰當。黃酒的顏色並不總是黃色的,在古代,酒的過濾技術並不成熟之時,酒是呈混濁狀態的,當時稱為「白酒」或濁酒。黃酒的顏色就是在現在也有黑色的,紅色的,所以不能光從字面上來理解。黃酒的實質應是穀物釀成的,因可以用「米」代表穀物糧食,故稱為「米酒」也是較為恰當的。現在通行用「Rice Wine」表示黃酒。

  在當代黃酒是穀物釀造酒的統稱,以糧食為原料的釀造酒(不包括蒸餾的燒酒),都可歸於黃酒類。黃酒雖作為穀物釀造酒的統稱,但民間有些地區對本地釀造、且局限於本地銷售的酒仍保留了一些傳統的稱謂,如江西的水酒,陝西的稠酒,西藏的青稞酒,如硬要說它們是黃酒,當地人也不一定能接受。

  在古代,「酒」是所有酒的統稱,在蒸餾酒尚未出現的歷史時期,「酒」就是釀造酒。蒸餾的燒酒出現後,就較為複雜了,「酒」這一名稱既是所有酒的統稱,在一些場合下,也是穀物釀造酒的統稱,如李時珍在<<本草綱目>>中把當時的酒分為三大類:酒,燒酒,葡萄酒。其中的「酒」這一節,都是穀物釀造酒,由於酒既是所有酒的統稱,又是穀物釀造酒的統稱,畢竟還應有一個只包括穀物釀造酒的統稱。因此,黃酒作為穀物釀造酒的專用名稱的出現不是偶然的。

  "黃酒",在明代可能是專門指釀造時間較長、顏色較深的米酒,與「白酒」相區別,明代的「白酒」並不是現在的蒸餾燒酒,如明代有「三白酒」,是用白米、白曲和白水釀造而成的、釀造時間較短的酒,酒色混濁,呈白色。酒的黃色(或棕黃色等深色)的形成,主要是在煮酒或貯藏過程中,酒中的糖份與氨基酸形成美拉德反應,產生色素。也有的是加入焦糖製成的色素(稱「糖色)加深其顏色。在明代戴羲所編輯的<<養餘月令>>卷十一中則有:「凡黃酒白酒,少入燒酒,則經宿不酸」。從這一提法可明顯看出黃酒、白酒和燒酒之間的區別,黃酒是指釀造時間較長的老酒,白酒則是指釀造時間較短的米酒(一般用白曲,即米曲作糖化發酵劑)。在明代,黃酒這一名稱的專一性還不是很嚴格,雖然不能包含所有的穀物釀造酒,但起碼南方各地釀酒規模較大的,在釀造過程中經過加色處理的酒都可以包括進去。到了清代,各地的釀造酒的生產雖然保存,但紹興的老酒、加飯酒風糜全國,這種行銷全國的酒,質量高,顏色一般是較深的,可能與「黃酒」這一名稱的最終確立有一定的關係。因為清朝皇帝對紹興酒有特殊的愛好。清代時已有所謂"禁燒酒而不禁黃酒"的說法。到了民國時期,黃酒作為穀物釀造酒的統稱已基本確定下來。黃酒歸屬於土酒類(國產酒稱為土酒,以示與泊來品的洋酒相對應)。

  我國的釀酒技術的發展可分為二個階段,第一階段是自然發酵階段,經歷數千年,傳統發酵技術由孕育,發展乃至成熟。即使在當代天然發酵技術並未完全消失。其中的一些奧秘仍有待於人們去解開。人們主要是憑經驗釀酒,生產規模一般不大,基本上是手工操作。酒的質量沒有一套可信的檢測指標作保證。

  第二階段是從民國開始的,由於引入西方的科技知識,尤其是微生物學,生物化學和工程知識後,傳統釀酒技術發生了巨大的變化,人們懂得了釀酒微觀世界的奧秘,生產上勞動強度大大降低,機械化水平提高,酒的質量更有保障。
 
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金錢豹青島啤酒史
 
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青島啤酒廠始建於1903年(清光緒二十九年)。當時青島被德國佔領,英德商人為適應佔領軍和僑民的需要開辦了啤酒廠。企業名稱為「日爾曼啤酒公司青島股份公司」(Germania Brauerei Akt.-Ges.,Tsingtau.)

  建廠初期的年生產能力是2000噸,生產設備和原料全部來自德國,產品品種有淡色啤酒和黑啤酒。在上海、青島、芝罘、天津、大連設有銷售總代理。

  當時,產品質量就很出色。據日本田原之次郎所著《膠州灣》一書記載:「日爾曼啤酒公司青島股份公司生產的啤酒1906年在慕尼黑博覽會上展出,獲得金牌獎。」

  1914年11月11日第一次世界大戰爆發以後,日本乘機侵佔青島。1916年9月16日,日本國東京都的「大日本麥酒株式會社」以50萬銀元將青島啤酒廠購買下來,更名為「大日本麥酒株式會社青島工場」。於當年12月正式開工生產。日本人對工廠進行了較大規模的改造和擴建。1939年建立了制麥車間,曾試用山東大麥釀製啤酒,效果良好。大米使用中國產以及西貢產;酒花使用捷克產。第二次世界大戰爆發後,由於外匯管制,啤酒花進口發生困難,曾在廠院內設「忽布園」進行試種。由於設備能力的擴大,1936年實際產量四打裝103202箱(3208噸),最高年產量曾達到4663多噸。

  1945年抗日戰爭勝利。當年10月工廠被國民黨政府軍政部查封;旋即由青島市政府當局派員接管,工廠更名為「青島啤酒公司」。1947年6月14日,「齊魯企業股份有限公司」從行政院山東青島區敵偽產業處理局將工廠購買,定名為「青島啤酒廠」。工廠的主要管理人員從廠長到各主要生產部門配備的負責人和技師都具有大專以上的學歷,在生產和工藝技術問題的處理上由專業人員負責確定。

  1979年以後,隨著國家產業政策的調整,工廠的活力日益增強,基本建設的步伐大大加快,工廠大規模引進國際上先進的技術裝備。1981年,在中央和國務院領導的關懷下,國家計委、進出口委、財政部批准投資4551.62萬元,進行10萬噸擴建工程,於1986年8月竣工投產;1986年的產量在全國啤酒行業裡首先突破10萬噸。同年國家計委又批准撥款4998.39萬元,進行13萬噸技術改造工程,並要求在1988年建設13萬噸的同時,要統籌考慮建設20萬噸和30萬噸的發展規劃,以加快青島啤酒的發展步伐。這個時期,年產10萬噸的青島啤酒第二有限公司於1991年建成投產;年產10萬噸的青島啤酒第三有限公司正在籌建中;年產2萬噸的青島啤酒四廠,也於1991年2月開始生產。到1992年末,青島啤酒的年產量已達24萬噸(一、二、四啤的青島啤酒合計)

  隨著國家經濟的發展與市場的變化,青島啤酒廠的生產品種與生產結構,也不斷有新的變化。青島啤酒廠主要生產12o淡色啤酒,但也曾生產過黑啤酒。後來由於啤酒出口量擴大,釀造能力有限,故在1972年即停止了黑啤酒的生產,將青島黑啤酒的技術工藝及有關設備,轉移到其他廠生產,使用青島牌商標。在日本人經營時期開始的製藥--維他益車間,1977年後改為「青島啤酒製藥廠」,又增加生產三合素、酵母粉等,1980年,根據國家整頓藥廠的要求,停止生產。1964年,為了發展葡萄酒工業,市一輕工業局決定將果酒車間從青島啤酒廠分出,成立青島葡萄酒廠。1958年,根據市一輕工業局要求,青島啤酒廠成立罐頭車間,增加罐頭生產(有午餐肉、豬肉罐頭、魚類罐頭、蘋果罐頭等)。1963年,為全力搞好啤酒的生產,罐頭車間下馬停產。

  1978年,青島啤酒首次進入美國市場,由美國的莫納克公司作為青島啤酒的總代理。當年銷量為2萬箱。此後,在有幾十種國外啤酒激烈競爭的美國市場上,青島啤酒以其較高的品質、獨特的風味加之美國代理的大力促銷宣傳,終於鞏固了在美國的銷售市場,並在美國50個州建立了強大銷售網絡,進入了中國餐館和國外開辦的連鎖飯店及超級市場。從1978年青島啤酒首次進入美國市場到1992年的15年裡,青島啤酒在美國市場的銷量由2萬箱增至120萬箱,銷量排列名次由第十三位躍為第九位,所佔市場比重由0.3%增長到1%以上。1987年至1992年,青島啤酒在美國市場上的銷量占亞洲12個國家出口量的25%。

  在漫長的90年發展歷程中,青島啤酒廠積累了豐富的經驗;在消化吸收的基礎上形成了自己獨特的傳統。因而,產品質量比較穩定,被國內外消費者公認為名牌產品。1963年4月在全國第二屆評酒會上,青島啤酒被評為國家名酒,獲輕工業部金質獎章;1979年9月獲國家經委頒發的國家優質產品銀質獎;1980年、1985年兩次獲得國家質量金質獎。1980年4月獲國家工商行政管理局「國家著名商標」稱號;1991年9月被評為中國十大馳名商標之一。在國際上:1981年、1985年兩次在美國華盛頓舉行的國際評酒會上獲得冠軍;1987年5月在美國密西西比州傑克遜市舉行的國際啤酒評比中名列榜首;1991年9月在比利時布魯塞爾舉行的蒙頓國際評比大賽上獲金質獎。
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酒店求職陷阱特別多~,金錢豹呼籲應徵千萬要小心
 
以下是不肖經紀業者的慣用技倆:1.應徵吧檯會計.行政助理,結果洗你當小姐或先墊檯。2.上班環境是制服店,卻跟你說免脫免秀舞。(除非是純領檯)。3.收取保證金或其他任何費用。4.要求單身前往、不得攜伴參加面試。5.要求押任何證件。6.薪資或福利待遇過於誇大不實。7.強迫從事任何性服務或性交易。8.面試地點過於隱密(小隔間)或要求關機。9.要求撫摸身體、示範猥褻動作、裸露身體私密部位。(假面試,真騙色)。10.要求簽訂合約或借支收取高利利息。11.面試時答非所問,說話拐彎抹角,問題沒有交代清楚。12.應徵主題都還無結論就急著邀妳陪他去其他地方遊玩或辦事。金錢豹認為:若有以上任何一個情形,就一定有問題。金錢豹呼籲:請新進朋友千萬不要上當~
 
金錢豹,是國際知名連鎖酒店,100%安心,信譽可靠!

金錢豹 應徵安全提醒;防犯毒控欺壓集團,近幾年來,台灣產業大量外移,導致失業攀升,轉業轉行的人特別多,為了爭口飯吃,大家都往僅存的服務業衝,尤其是八大行業,每一家店需要的都是漂亮的女生
 
金錢豹的酒店業心聲,黃經理只細計算過:依八大行業需求的員工年紀,是18-30歲的年輕人,佔台灣人口15%,幾乎需要女生,女生佔台灣人口7.5%,金錢豹 感覺每個店家都僅需求漂亮的女生,漂亮的女生佔台灣人口1.5%,可惜有意願做八大行業的漂亮女生,金錢豹估計只佔台灣人口0.1%,也就是說一千個台灣人,只有1個會來應徵,台灣八大行業的眾多店家與眾多經紀傳播公司,每天只為著千分之一的機會大家爭得頭破血流
 
由此可見八大行業的漂亮的女生,已成難能可貴的稀有動物了,嬌生慣養自是必然,不能百般呵護就會另求他去,金錢豹 了解有些體質比較不健全的店家,耗盡大量廣告費,整月應徵不到人是常有的事,金錢豹 感慨:在這你我爭奪,比中樂透機率還低的情況下,自然就產生,泯滅人性,喪盡天良,的毒控欺壓集團出來,
 
金錢豹應徵防犯教導:害群之馬層出不窮金錢豹本著酒店業同理心職責,再三呼籲女服務生應徵工作時,千萬要特別注意!

一˙應徵酒店工作時,盡量邀請親友或同學陪同,或告知他們應徵地點

二˙確記:絕對禁止進入旅館/酒店包廂/私人辦公室/公園/路邊/車內洽談

三˙注意:離開視線的茶酒不喝,提防下藥,感覺頭暈,應呼叫自己親友來載

四˙建議:在設有攝影機的公共場所,應徵洽談最安心,(歹徒最怕錄影存證)

五˙拒絕同車隨行,若有必要先邀他一起進超商,買罐飲料錄影留念在考慮!

(害怕錄影存證),就有犯罪嫌疑,金錢豹再次提醒女性朋友,應徵要小心!
 
千萬不要任性大意,以為~大不了失身,吃虧一次而已,金錢豹 告訴妳:有可能因妳的一時大意,導致讓妳陷入人間煉獄,求救無門痛不欲生,金錢豹:於下半頁,特別為妳蒐集兩篇,有關毒控欺壓集團的新聞報導,希望能引發妳的重視!
 
金錢豹應徵遇害補導:藥物控制:有些是用香菸/飲料或冷氣送風,讓你自然不自知,有些是用強迫打針/餵藥,等妳上癮了,自然受其控制擺佈,金錢豹補導,萬一不幸被拘禁接客時:應建立客人交情,借用客人手機,利用客人事前沖澡時間,緊急求救,不要關機,(讓警方鎖定妳的手機訊號位子)拖延服務時間,等待救援,{金錢豹 提醒妳:若等不到救援,記得再借手機消除撥號,避免喪失再次求救機會}
 
金錢豹應徵安全提醒:毒控賣淫集團(一)

這家人真的很誇張,居然一起經營賣淫集團,台北市警方破獲了一個賣淫集團,發現15個嫌犯都是一家人,包括兄弟姊妹還有夫妻檔,他們在網路上打出高薪徵人的廣告,吸引少女來應徵,然後再逼被害人下海接客,非常惡劣。
 穿著黑色上衣的是賣淫集團的老闆,走在後頭的還有14個嫌犯,讓警方訝異的是,他們全是一家人,有兄弟有姊妹還有夫妻。因為覺得賣淫集團實在太好賺,就吃好逗相報,還拉親戚加入一起來。
真的是穩賺不賠的生意,看看集團的公關守則就知道,遲到一分鐘扣50元,有小姐被逼著下海,工作了一個星期,最後卻因為遲到了兩百多分鐘,賺的全被扣光,還要再繳給賣淫集團一萬七千多塊,這樣誰受的了。
筆記本上寫著滿滿的心聲,說自己不想在住在這兒了,被騙來接客的小姐,是因為在網路上看到有高薪工作前來應徵,卻被逼著下海賣淫,不但被剝削,還會被強逼著餵食毒品,有人再也受不了報警,才讓這個賣淫集團曝了光,警方順利逮了這家族經營的賣淫集團,被逼著下海的女生才終於解脫。資料來自奇摩華視新聞,金錢豹 關心妳!

 金錢豹應徵安全提醒:毒控賣淫集團(二)

新北市刑大破獲一個賣淫集團,主嫌以經紀公司為名,高薪吸引有債務問題的女孩,逼迫她們簽本票,或以毒品控制,要求當事人陪酒賣淫,如果有人不堪折磨,試圖逃跑,集團就會以暴力手段逼迫就範,警方循線逮到12名嫌犯,移送地檢署。
戴著眼鏡,長相斯文,綽號「小四」的男子就是賣淫集團主嫌,他透過網路開出高底薪、低工時的誘人求職條件,吸引缺錢或崇尚物質生活的女孩子上鉤,受害女子多達2、30人,大部分都是初出社會,缺乏歷練的年輕女孩,帳冊上,全是她們的欠款紀錄,有人短短2、3個月就積欠4、50萬,集團逼迫當事人簽本票、陪酒賣淫抵債,還會千方百計找碴扣錢,曠職扣1萬3千5,儀態不優美扣3千,坐檯打瞌睡扣1千,因此被害人永遠領不了全薪,還不了債。
警方調查發現,集團主嫌是四海幫成員,有多次恐嚇取財前科,循線逮到12名共犯,偵訊過程中,嫌犯用來應徵小姐的手機不斷響起,警方擔心背後還有組織,正在誘騙無知少女。資料來自奇摩民視新聞 ,  關心妳!
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